Kue lumpur mini a la dapurnya Lubna Jingga

Jadi, hari ini ceritanya cuma mau pamer loyang kue lumpur mini baru ini beserta first trialnya, dan ternyata oke banget hasilnya...! Lembut, gurih, langsung hap! Dimakan anget-anget, paaas banget sama cuaca sore tadi yang mendung setelah hujan deras. Laris maniiis...:)

Bahannya simpel :

1 cup terigu

1 buah kentang ukuran sedang, kupas rebus lalu haluskan

5 sdm gula pasir

1 sdt garam

1 bungkus santan instant encerkan dengan 450mL air

2 buah telur

1/2 sdt baking powder

keju cheddar parut secukupnya

mentega untuk mengoles loyang

Campur dan aduk semua bahan

panaskan loyang, oles mentega

masukkan adonan sampai penuh, tutup loyang, tunggu setengah matang, taburi keju parut

tutup loyang lagi, tunggu sampai matang  

Dua gadis ini suka bangeeet sama cemilan baru ini...!

:)