Tempe Saus Tiram

Assalamu’alaikum J

Selamat pagiiii, Selasa lagi ya manteman, semoga semua dalam keadaan sehat, yang sakit juga disegerakan kesembuhannya, dan sedang dalam kesempitan segera dipertemukan jalan keluarnya oleh Allah Subhanahu Wata’ala. Allahumma aamiin.

Bijak amat kak prolognya. Yes, konon katanya mendoakan orang lain itu, malaikat ikut mengaminkan untuk kita, bukan begitu? Jadi, mari saling mendoakan yuuuuk…

Hari ini masak tempe lagi. Hey tahu gak sih, beberapa teman saya yang tinggal jauh dari Indonesia sangat merindukan bahan makanan yang satu ini? Yang mana di tempat kita bisa dengan mudah dijumpai di mana-mana. Halaaah bilang aja di rumah adanya tempa kakaaaak, daripada lama -_-“.

Ini sebenarnya hanya variasi saja biar gak bosen makan tempe yang cuma digoreng lagi, dimasak kering lagi hehehe. Boleh loh dicoba buat sarapan bocah, bikinnya sebentar dan gak ribet. Daun seledri di sini menyumbang rasa dan aroma yang sedap.  Gak percaya? Coba aja bikin.

Tempe Saus Tiram

3 papan tempe, iris sesuai selera, goreng sebentar saja.
5 siung bawang merah, rajang
5 siung bawang putih, rajang
2 buah tomat, rajang
2 sdm air asam jawa
Gula dan garam sesuai selera
2 sdm saus tiram – kalau gak ada boleh pake kecap manis
Air secukupnya
Daun seledri yang banyak – sesuai selera

Panaskan minyak di wajan, tumis duo bawang sampai harum.
Masukkan saus tiram, aduk rata.
Masukkan air asam jawa, air secukupnya, tunggu mendidih.
Masukkan tempe goreng, tomat, gula dan garam, tunggu sampai meresap.
Matikan api, taburi seledri. Sajikan hangat.

Jadi, semoga bermanfaat dan selamat mencobaaa... Wassalamu'alaikum :)