Banana Peanut Butter Cake

Assalamu’alaikum...

Punya stok selai kacang banyak itu bikin mikir, kalo pas gak punya roti buat diolesin, dibikin apa ya enaknya? Akhirnya kemarin kepikiran bebikinan cake. Kebetulan punya satu biji pisang yang sudah mateng banget. Banana bread udah enak, nah kalo dijodohon sama peanut butter yang nyummi apa jadinya yaaa? :D

Akhirnya kemarin nguplek di dapur lagi, dengan bahan seadanya, terinspirasi dengan banana breadnya mbak Farah Quinn yang sudah saya adaptasi dengan sesuka hati :D

Ini resepnya :

Banana-peanut butter cake

Bahan :

-1 buah pisang ambon yang matang sekali, haluskan
-75 gram margarin
-1/4 cup gula
-1/2 jar peanut butter
-2 butir telur
-1/2 cup tepung terigu
-1 sdt baking powder
-1/2 sdt garam

Cara membuat :
-Campur dalam mangkuk besar : margarin, pisang ambon, gula dan peanut butter, kocok sampai rata dan lembut
-masukkan telur satu per satu, kocok lagi
-masukkan tepung terigu, baking powder dan garam, aduk denga spatula asal rata
-tuang ke dalam loyang loaf bersemir margarin, panggang selama 30 menit di suhu 190 dercel atau sampai matang.
-sajikan – kalau saya diolesin selai kacang cokelat homemade, endesssss...

Selamat mencoba yaa semoga bermanfaat J